本网山东讯（特邀记者 童文强 通讯员 陈曦）清晨六点，山东临沂的一户人家，三台酸奶机正静静工作。这不是食品加工作坊，而是企业家周玉超家的日常场景。从6个月大的孙女到88岁高龄的母亲，这个四代同堂的家庭正通过一杯特制的益生菌酸奶，实践着一种全新的家庭健康管理方式。

故事要从2019年前说起。周玉超的母亲突发脑梗，半身不遂卧床不起，同时被高血糖、高血脂、高尿酸和严重便秘困扰。作为食品科学专业出身的企业家，周玉超决心为母亲寻找一条科学的康复之路。

科研攻坚：一款产品的诞生

经过上千次实验，周玉超带领得力豆本研发团队成功开发出“活菌可发酵大豆植物酸奶的益生菌奶粉”。这款产品突破性地实现了多重健康功能的整合：

· 辅助调节血糖、血脂、尿酸水平

· 显著改善肠道功能，缓解便秘

· 增强营养吸收，提升机体活力

特别值得一提的是，该产品可通过普通酸奶机制作成高活性功能酸奶，活菌数可达每杯万亿CFU，远超普通市售产品。

从一个人到一个家庭的健康革命

起初，这只是周玉超为母亲量身定制的康复方案。但很快他发现，这种健康管理方式适合全家不同年龄段成员：

给6个月的孙女：每日30克加入辅食，帮助建立健康的肠道菌群基础，增强免疫力。

给中年夫妻：每日60克制成酸奶，辅助管理代谢指标，应对工作压力。

给康复期的母亲：每日30-60克，综合调理各项健康指标。

“我们原本只是为解决母亲的健康问题，没想到成了全家人的健康守护者。”周玉超感慨道。

科学验证：为什么需要更大范围的推广？

2023年，得力豆本联合科研机构开展的调研显示：在有一名“三高”成员的家庭中，其他成年成员出现代谢异常的比例高达68%。然而，像周家这样系统化进行全家健康管理的家庭不到5%。

更关键的是，研究发现益生菌的健康效益存在明显的“剂量-效应临界点”。大多数家庭的摄入量远低于科研推荐的有效剂量，难以达到理想效果。

基于这些发现，营养学专家呼吁：应将科学化益生菌健康管理的家庭比例提升五倍，才能有效应对我国面临的慢性病挑战。

五倍健康计划：从家庭到社会的延伸

得力豆本已启动“中国家庭健康菌群计划”，目标在未来五年内：

通过社区健康工坊，培训10万名“家庭健康管理员”

建立中国家庭肠道菌群数据库，跟踪10万家庭健康变化

推动“全家健康管理”理念进入公共卫生体系

在临沂的社区中心，每周都有“家庭健康酸奶制作课”。68岁的张阿姨分享：“学会这个方法后，我们全家都受益。老伴的血糖稳定了，孙子便秘好了，我自己也感觉更有精神了。”

健康中国，从家庭厨房开始

周玉超的故事，从一个孝子的初心，发展为一场关乎千万家庭健康的实践。它揭示了现代健康管理的新模式：最有效的健康干预，往往不是高深的医疗技术，而是能够融入日常生活、惠及全家老小的科学方法。

每天清晨，当成千上万的家庭开始为新一天准备健康的益生菌酸奶时，他们参与的不仅是一顿早餐，更是一场静默而深刻的健康革命。

这杯始于孝心的酸奶告诉我们：真正的健康科技，应该能够跨越实验室与厨房的界限，连接科学与生活，温暖每一个家庭，守护每一代人的健康。

在中国迈向健康中国的道路上，或许最需要的就是这样既有科学依据，又充满人间温情的健康实践——从一张病床出发，抵达千万家庭的餐桌，最终融入一个民族的生活方式。

常务副总编辑：李志俊